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Las maravillosas ilustraciones que encontrarás en este blog son obra de Milena Villar (una artista). Si te gustan, puedes compartirlas, siempre que cites su origen. ¡Gracias! 

  • Cintia

haz tu compra zero waste

Actualizado: 4 de nov de 2018


Trucos para llevar la mentalidad zero waste a donde todo empieza: el momento de hacer la compra.


Al fin y al cabo, el residuo cero empieza en el momento en el que estás en el super. Si cambias tu forma de comprar, verás reducidos los residuos que generas sin necesidad de llevar a cabo grandes esfuerzos.





¿Cómo empezar a realizar compras residuo cero? 1. Haz la lista de la compra: primer paso imprescindible para evitar comprar cosas innecesarias. Antes de comprar cualquier cosa, analiza tu despensa y piensa qué precisas. En mi caso, como suelo prepararme el almuerzo de la semana los domingos por la tarde, ya me planifico lo que quiero comer esa semana para comprar a conciencia. De este modo, consumirás lo que compras y no tendrás que tirar comida que se te haya puesto mala en la nevera o se haya caducado en tu despensa.


2. Acostúmbrate a llevar tu bolsa reutilizable: si vas a realizar la compra de la semana, antes de salir de casa recuerda coger tu bolsa reutilizable. Como ya habrás hecho la lista de la compra previamente ya sabrás si con una sola bolsa tienes suficiente o si necesitarás más de una. Si de lo contrario has parado un momento por el super de camino a casa y no lo tenías previsto, cuando estés en el cajero, si ves que puedes cargar con la compra en la mano o que te cabe en el bolso/mochila, entonces di que no a esa bolsa de plástico tan tentadora.


Como todo, es cuestión de acostumbrase; una vez te hayas acostumbrado a comprar con tu bolsa reutilizable, será algo automático y nunca saldrás de casa sin ella.


3. Cómo comprar frutas y verduras: mucha gente me pregunta cómo hago para comprar la fruta y la verdura, que siempre tienes que pesarla en esas odiosas bolsas de plástico cuya vida útil es mínima. Bien, en primer lugar, opto por comprar la fruta y la verdura en una frutería, donde hay más opciones a granel. Si solo voy a coger 1 unidad de lo que sea (como solo compro lo de la semana, no suelo comprar mucho de golpe para que no se me ponga malo), directamente no uso ninguna bolsa: se lo doy tal cual al frutero para que lo pese y luego lo coloco en mi bolsa de tela. Si necesito más unidades y tengo que pesarlas juntas, yo personalmente utilizo las Bolsetas, unas bolsas hechas con tejido de malla que puedes reutilizar tantas veces quieras y que son muy prácticas. Además de que están fabricadas en Barcelona por personas en riesgo de exclusión social, lo cual me acabó de animar a comprarlas. Pero hay muchísimas alternativas, os pongo algunos ejemplos aquí, aquí y aquí.

Por último, siempre opto por alternativas no envasadas. Por ejemplo, si quiero comprar piña o papaya (la mayoría de veces vienen en una bandeja cubierta de papel film transparente), compro la fruta entera, sin envases, y luego la corto en casa y la guardo en recipientes o tuppers de cristal. Si veo que se me va a poner mala y no la voy a consumir en el corto plazo, la congelo y luego la reutilizo para hacerme batidos o zumos fresquitos.


4. Comprar a granel: desde que empecé en esto del zero waste me he dado cuenta de que prácticamente todo lo que normalmente compramos empacado se puede comprar a granel. Pasta, cereales, harinas, legumbres, especias, frutos secos y hasta productos de limpieza del hogar. Hay tiendas especializadas en productos a granel, pero en realidad puedes encontrar cosas a granel en muchos sitios, especialmente si optas por comprar en tiendas de barrio y no en grandes cadenas de supermercados. Los súpers ecológicos también suelen tener una parte de opciones a granel.

¿Por qué comprar a granel?

El motivo más evidente, porque reduces tu consumo de plástico y envases innecesarios. Pero además, comprando a granel, compras solo lo que necesitas y la cantidad que necesitas, lo que te permite ahorrar dinero. Personalmente, desde que compro a granel me dura mucho más lo comprado, con lo que mi gasto en comida es mucho menor que antes. Por último, muchas cosas a granel suelen ser ecológicas o de proximidad, por lo que, si como a mi te preocupa también este aspecto, es otro punto a favor a tener en cuenta.


¿Cómo comprar a granel?

Lo más probable es que no tengas una tienda a granel a la vuelta de la esquina, como sí ocurre con las grandes cadenas de súpers. Por ello, ir cada semana a una tienda a granel puede ser algo engorroso. ¿Qué hago yo? Hago una compra al mes de cosas a granel, que normalmente me duran 1 mes o incluso más tiempo. El día que hago la compra, me llevo mis tarros de cristal reutilizados y limpios (los típicos de legumbres, salsas o demás conservas) para rellenarlos directamente en la tienda. Yo siempre voy con tarros, pero lo cierto es que también puedes ir con bolsas de algodón o de tela para rellenarlas y llevarlas a casa.


¿Dónde comprar a granel?

Como he comentado, comprar a granel puede parecer algo muy complicado si no tienes la información necesaria. En Barcelona existen varias tiendas donde comprar a granel (y cada vez más) pero seguro que si te informas podrás encontrar una tienda cerca de tu localidad. Otra opción, como ya he comentado, es comprar en comercios ''del barrio'' donde seguro que tendrán más alternativas a granel. Yo he encontrado también opciones a granel en súpers ecológicos como Veritas o OBBIO, en Barcelona. Es cuestión de indagar un poco y organizarse. Pero para facilitaros un poco la faena, os hago un listado de tiendas a granel en Barcelona (que yo conozca, por el momento).


Tiendas especializadas en cosas a granel:

Casa Ruiz ➜ esta es a la que suelo ir yo con más frecuencia porque me pilla super cerca del trabajo, con lo que, los días que hago la compra, salgo y voy directa. Además hacen un pequeño descuento por llevar tus propios envases.

Granel ➜ es una cadena de tiendas localizadas por toda España, no solo Barcelona, ¡así que mira si tienes alguna cerca!

Gra de Gracia

Casa Perris

The Living Food

Goccia verde ➜ aquí es donde compro los productos de limpieza a granel. Llevo mi envase de plástico reutilizado, lo rellenan, ¡y listo!

El Safareig ➜ droguería a granel ecológica.


(¡Y seguro que hay más! Os animo a que dejéis un comentario con otras tiendas que podáis conocer)


Tiendas ecológicas a las que suelo ir en las que he encontrado cosas a granel, como ya he comentado antes, Veritas o OBBIO, pero hay pequeñas tiendas especializadas en productos eco y bio que pueden tener algo a granel también. Y en los típicos comercios de barrio seguro que también encuentras. ¡Solo sal a darte una vuelta por tu barrio y descubre las pequeñas tiendas! Verás que es una actividad muy placentera.


5. Pescado, carne y demás: yo no tengo este ''problema'' porque no consumo carne. Y aunque sí como pescado, no suelo comprarlo para casa y lo consumo principalmente cuando salgo a comer fuera (y me apetece). Pero si consumiera, o si algún día me apeteciera hacerme un salmón para cenar, lo que haría sería ir a comprarlo a una pescadería (¡viva los comercios de barrio!) y llevaría mi propio tupper. Mucha gente me dice que le da ''vergüenza'' ir a comprar con tupper. La verdad es que muchos dependientes se quedan extrañados de primeras, pero luego siempre te sueltan el típico comentario de ''¡Qué bien! Si más gente hiciera como tu...''. ¡Así que 0 vergüenza! Y si te ponen pegas, es tan fácil como no volver a esa tienda.


6. Opta por productos envasados en cristal o papel: puede ser que aún sea muy pronto para ti para pasarte a las tiendas a granel, o no estés preparado para llevar tu tupper al hacer la compra. En este caso, mi recomendación es que busques siempre la alternativa en cristal o papel. En lugar de comprar la salsa de tomate en un tetrabrik, cómprala en un tarro de cristal (las hay, y son más buenas). Las legumbres, en cristal; el atún en lata no, mejor en un tarrito de cristal. ¿Por qué?

El cristal tiene una tasa de reciclaje del 100%, es decir, si no lo quieres reutilizar para otras cosas, lo puedes tirar en el contenedor de vidrio, se fundirá y se volverá a utilizar, sin que pierda calidad durante el proceso.



Otra alternativa es el papel. Aún hay cosas envasadas en papel, por ejemplo, las harinas o el pan rallado. El pan, cómpralo en la panadería, normalmente te lo darán en papel (aunque lo mejor es ponerlo directamente en una bolsa rutilizable para pan). Pero también puedes ser creativo; el otro día fui a una panadería a comprar pan de molde con mi bolsa de tela, pero antes de que me diera cuenta ya me lo había puesto en una bolsa de plástico. En lugar de tirarla, la he guardado, y la próxima vez que vaya a esa panadería, le diré que use esa misma bolsa de plástico.


7. Antes de comprar piensa si de verdad lo necesitas: mi principal truco es pensar dos veces antes de comprar algo que está envasado. ¿De verdad lo necesito? ¿Lo puedo comprar a granel? ¿Lo puedo hacer yo misma? Son las preguntas que me hago. Algo que consumo semanalmente y que no pasa este ''filtro'' de preguntas son las bebidas vegetales, así que las compro envasadas (aunque algún día trataré de hacérmelas en casa). Es cuestión de reducir y aportar nuestro granito, así que no te obsesiones con generar CERO residuos, o te puedes volver loco/loca.


8. ¡Hazlo tu mismo!: finalmente, siempre puedes tratar de hacer las cosas tú mismo. Yo me hago las salsas, el hummus y las hamburguesas vegetarianas (por el momento). Hago suficiente como para no tener que hacerlo cada semana (tampoco quiero ser una esclava del zero waste) y congelo el resto. Zumos envasados hace mucho tiempo que no compro, porque prefiero hacerme mis smoothies/zumos con fruta fresca, o fruta que tenga congelada.


Y recuerda, ¡no hace falta que apliques TODOS estos cambios DE GOLPE! Selecciona los que te parezca que puedes hacer más fácilmente, y luego ya irás a más.